Сода пищевая (Натрий двууглекислый)

Сода пищевая (гидрокарбонат натрия – NaHCO₃) – белое порошкообразное вещество с мелкокристаллической структурой. Не имеет запаха, но солоноватая на вкус. Также известна под названиями натрия двууглекислого и бикарбоната натрия. При тепловом воздействии (выше 60 градусов) начинается реакция распада с образованием карбоната натрия (кальцинированной соды Na₂ CO₃), воды (H₂O) и выделением углекислого газа (CO₂). По сравнению с кальцинированной содой, пищевая обладает более мягкими щелочными свойствами.

Гидрокарбонат натрия можно недорого купить в Казахстане. Для этого достаточно обратиться в наш Интернет-магазин.

Производство соды пищевой

Для изготовления натрия двууглекислого в промышленных условиях применяется аммиачно-хлоридная методика, предусматривающая пропускание оксида углерода в насыщенный раствор хлористого натрия, обогащённого аммиаком. При реагировании оксида углерода (CO₂), нитрида водорода (NH₃) и воды (H₂O) образуется гидрокарбонат аммония (NH₄HCO₃), который, вступая в реакцию с хлористым натрием (NaCl), образует хлорид аммония (NH₄Cl) и выпадающую в осадок соду (NaHCO₃). Продукт отделяется посредством фильтрации, а хлорид аммония используется для синтеза аммиака.

Сфера использования

Сода пищевая имеет широкий спектр применения, востребована в разных направлениях человеческой деятельности, а именно:

• Химическая отрасль – изготовление красителей, синтетических моющих средств, пластических масс и прочих продуктов;
• Пищевая индустрия – производство напитков, хлеба и выпечки (как разрыхлитель), является зарегистрированной пищевой добавкой E500;
• Медицина – раствор гидрокарбоната натрия используется в качестве антисептического средства для полосканий;
• Лёгкая промышленность – изготовление резины, кожзаменителей, кожевенное и текстильное производство.

 NaHCO₃ активно используется в бытовых целях, как чистящее и моющее средство для удаления пятен.

Меры предосторожности

Попадание порошка или концентрированного раствора на слизистые может вызвать раздражение. В таких случаях рекомендуется промыть слизистые под проточной водой. На предприятиях при работе с большими объёмами соды необходимо использовать индивидуальные средства защиты.

Сода пищевая должна храниться в сухом месте. Исключить близкое расположение источников огня.

Заказать в Алматы любые партии гидрокарбоната натрия можно в нашем магазине. Предлагаемая сода отличается высоким качеством, отвечает требованиям действующих стандартов.

Вы можете купить соду пищевую в г. Алматы в мешках по 25 кг.